苄氧羰基（Cbz、Z）是一个用于保护氨基的保护基，多用于多肽合成中，由麦克斯.伯格曼于1932年首先使用。
上保护基：胺与氯甲酸苄酯和弱碱（如碳酸钠）作用。 脱保护基：H2/Pd催化氢化或用溴化氢处理。
又称苄酯基。甲酸苄酯分子中去掉与羰基相连的氢原子后，剩下的一价基团。