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	<title>营养学/癞皮病的历史 - 版本历史</title>
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早在1735年西班牙的Casal即描述过[[癞皮病]]，1771年意大利医生Frapoli命名其为pelle([[皮肤]])agra（粗糙）。现在知其系一种[[营养缺乏]]病，主要是由于缺乏[[尼克酸]]（又名[[烟酸]]或[[维生素PP]]）所引起。尼大克酸于1867年即为有机化学家所知晓，1911年首次从天然物质中分离出来，为[[烟碱]]氧化的产物。1913年Funk企图证明抗[[脚气病]]的[[维生素]]时，也从[[酵母]]和米糠中分离出尼克酸，但由于它治疗脚气病无效，所以就不引起人们的重视。过了20年以后，从[[辅酶I]]I中分离出尼克酰胺，才又引起生物化学家的注意。1935年欧洲三组[[生化]]学者同时证实尼克酰胺为NAD的组成部分。1937年首次发现尼克酸和尼克酰胺可治疗狗的[[黑舌]]病和人的癞皮病。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
癞皮病在19世纪流行于西班牙、意大利、法国、捷克、罗马尼亚、保加利亚及乌克兰，[[大流行]]于非洲，尤其在埃及，随后遍及非洲其它地区。在1897年南非洲有[[牛疫]]流行，死亡了大量牲畜。在此灾难以前，牛奶尤其酸奶制品是当地土著班图族膳食的主要成分。由于缺乏牛奶，所以断奶的儿童只能用[[玉米]]糊喂养；肉类供应的缺乏，致使班图族膳食中玉米的比例加大。故在牛疫流行之后，有大量的儿童与成人发生癞皮病。美国在内战时期癞皮病流行，这是由于战争引起社会贫穷，致使南方各洲的黑人和贫苦的白人对玉米进食量增加的结果。在第二次世界大战前，癞皮病仍然是美国南方各洲的一种重要[[疾病]]。后来由于工农业的发展，就业人数增多，贫穷和依赖玉米的程度有所下降，近年来又在玉米中添加尼克酰胺作为预防措施，所以癞皮病的发病逐渐减少。我国有解放前也有癞皮病的报告，新疆某些少数地区居民由于偏食玉米的影响，也曾有癞皮病的流行。近年来采取了积极的预防措施，使[[发病率]]大大下降，预计不久即可消灭。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
癞皮病在许多过去流行的国家现已消失，在其它地方虽仍存在，也比过去轻了。在欧洲和北美洲，目前少见本病。在印度以玉米和[[高粱]]为主食的地区，本病还是很多，有些地区在某些季节约占[[精神病]]患者入院人数的十分，非洲是唯一仍然把癞皮病作为重要问题的一个洲。在南非洲的一些地区，春夏季仍有癞皮病流行，患者可占[[门诊]]病人的半数以上。南非洲癞皮病的增多，可能由于目前玉米是用机器来加工，致使其中所含的[[色氨酸]]和尼克酸减少。&lt;br /&gt;
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{{临床营养学图书专题}}&lt;/div&gt;</summary>
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