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<p>以“{{Hierarchy header}} 其它4种必需<a href="/%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0" title="微量元素">微量元素</a>为镍、钒、硅、锡。这些微量元素的缺乏病还只见于精密抑制的实验条件下的动物。 ...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 其它4种必需[[微量元素]]为镍、钒、硅、锡。这些微量元素的缺乏病还只见于精密抑制的实验条件下的动物。<br /> <br /> '''7.12.1　镍'''<br /> <br /> 今已发现镍对于[[大鼠]]、猪、羊等5种动物是必需的，并推断它也为人体所必需。<br /> <br /> 人体含镍总量约为6～10mg，广泛分布于[[骨骼]]、肺、肾、[[皮肤]]等器官和组织中。其中以骨骼中的浓度较高。[[血清]]的镍含量约为1.1～4.6μg.L-1。镍的吸收部位在[[小肠]]，吸收率很低，吸收后经[[代谢]]主要从粪便排出，尿中排出量较少，每天约为2～20μg。<br /> <br /> 缺乏镍的大鼠出现：①生长减慢，[[红细胞]]压积、[[血红蛋白]]含量和红[[细胞计数]]降低或减少，②[[肝脏]]中许多酶包括[[苹果酸盐]][[脱氢酶]]等的活力降低；③血清中[[尿素]]、[[ATP]]和[[葡萄糖]]的含量降低；④肝中[[甘油三酯]]、葡萄糖和[[糖原]]含量降低；⑤铁的吸收受损；⑥肝、肾、脾中的铁、铜、锌含量降低。<br /> <br /> 缺乏镍的小猪和山羊则出现生长抑制、求偶期推迟，[[死胎]]率增高，皮毛粗糙，骨骼钙含量降低。<br /> <br /> 缺乏镍的小羊显示生长抑制、[[血浆]][[总蛋白]]、[[红细胞计数]]、肝的总脂肪和[[总胆固醇]]和肝铜浓度下降，肝、脾、肺和[[大脑]]中铁含量上升。<br /> <br /> Nielsen等根据[[动物试验]]资料推断，成人每天须由膳食提供约30μg的镍。由于植物性食物含镍较高，因此一般[[混合膳食]]能供应足够的镍。人们通常每日可从膳食中得到100～200μg的镍。现在还没有人体因缺乏镍而引起的[[营养缺乏]]的[[综合征]]的证据，只是在一些[[疾病]]中，如[[肝硬化]]、[[慢性肾功能不全]]的病人血清中含镍量降低。<br /> <br /> '''7.12.2　钒'''<br /> <br /> 人体约含钒25mg，广泛存在于牙齿、骨、肺、脾、肝、肾等器官和组织中。[[血液]]中的钒浓度通常低于1μg.mg&lt;sup&gt;-1&lt;/sup&gt;。钒的吸收率很低，约仅5%。吸收进入体内的钒主要经尿排出，吸收后的。钒积聚于齿、骨。骨释放钒的速率很慢，可能起着仓库的作用。<br /> <br /> 1971年首次提出了钒为动物所必需。Strasia报告大鼠[[饲料]]中含钒少于10ng.g-1时，出现生长迟缓。Schwarz等报告对半[[纯化]]饲料按25～50μg.100g-1补充钒可促进大鼠生长。Hopkin等报告缺乏钒的小鸡羽毛发生显著抑制。<br /> <br /> 不少人报告了钒对[[血脂]]的影响，但不论对于动物或对于人，所得的结果并不一致。有的看对到缺钒使血中总胆固醇或甘油三酯升高，有的则反之。<br /> <br /> 钒的需要量还不甚清楚，[[WHO]]曾提出人体每日约需钒3μg。<br /> <br /> '''7.12.3　硅'''<br /> <br /> 人体约含硅15～18g，如按占人体重量万分之一以下为微量元素则已超过，但因其每人每日的需要量低于100mg，故通常仍将其列入微量元素的范畴内。<br /> <br /> 硅对于小鸡的正常生长是必需的，它参加[[软骨]]、骨和其它[[结缔组织]]的生成，主要是[[粘多糖]]的合成。<br /> <br /> 动物对硅的需要量较多，大约每克饲料在50μg以上，对于成年人每天约需硅3mg。<br /> <br /> 动物缺硅时，可出现生长迟缓、器官[[萎缩]]、骨骼异常、牙齿发育不良等[[症状]]，补充硅后，即可恢复生长。由于食物通常可提供足够的硅，人体不大可能发生硅缺乏。<br /> <br /> '''7.12.4　锡'''<br /> <br /> 锡也是由于方法上的困难而使其研究明显受阻的一种元素。看来它对[[蛋白质]]和其它大分子的[[三级结构]]起作用，它也可能起[[氧化还原]]催化剂的作用。人体约含锡5～20mg。在骨和牙齿中的含量最高。锡的吸收率很低。主要由粪便排出。Reinhold提出人体每日约需锡3.5mg。[[脏腑]]类和谷类是锡的良好来源。迄今尚未有人体锡缺乏病的报告。罐头食品提供大量的锡，达200ppm。摄入过多的锡引起[[贫血]]并损害肝脏。<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{临床营养学图书专题}}</div>

112.247.109.102