https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6%2F%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%BA%BA%E8%90%A5%E5%85%BB 2026-04-20T11:52:33Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%BA%BA%E8%90%A5%E5%85%BB&diff=89165&oldid=prev 2014-01-26T14:40:36Z

<p>以“{{Hierarchy header}} 人类的健康是一个全面的概念，它不仅包括没有<a href="/%E7%96%BE%E7%97%85" title="疾病">疾病</a>的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 人类的健康是一个全面的概念，它不仅包括没有[[疾病]]的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。<br /> <br /> 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个衡的膳食则是它的前题。[[平衡膳食]]（Balanced diets），是指由食物所构成的营养素，在一个动态过程中，能提供机体一个合适的量，不致出现某些营养素的缺乏或过多，从而不引起机体对营养素需要和利用的不平衡。因此，平衡膳食可以包括以下三个概念。：<br /> <br /> （1）各种营养素的水平完全能够适应机体在各种[[生命活动]]周期中[[生理]]与生物化学上的需要。<br /> <br /> （2）各种营养素摄入量应避免过多和过少，不致造成与饮食有关疾病的因素。<br /> <br /> （3）由于营养素间在[[代谢]]中存在着相互变换与制约的关系。因此，可以理解，平衡膳食必然是：各种营养素相互之间，以及一种营养素中各种组分（例如[[蛋白质]]中的各个[[氨基酸]]、[[脂类]]的脂肪酸）之间，在适应人体需要方面也是平衡的。<br /> <br /> 在日常生活中，某些营养素的不足或过多，在训练有素的人来说是可以通过常规的检查来发现的。例如一个孩子在一定年龄时他（她）的身高低于正常，或者一定月龄的[[婴儿]]，它的体重离开正常值很远，有时可以测量一个个体的皮下脂肪厚度、[[肌肉]]的发育与[[表皮]]的状态、[[骨骼]]发育的情况，以预测营养状态，但在今天，在我国的广大地区已经不容易看到人群的[[营养缺乏]]病了。而某种营养素的缺乏或过多往往是临床前期的[[症状]]，需要通过生物化学或[[细胞学]]的检查才能发现及证实其早期的缺乏状态。但是对于在受到疾病侵袭的病人来说，其情况是不同的，在临床工作中如果不加注意，是可以引起明显的缺乏病的。例如，长期采用某种药物治疗，使一些营养素的吸收与利用受到干扰；消耗性疾病——例如[[肿瘤]]所引起的营养素缺乏等。<br /> <br /> 无论健康人与病人，某种营养素的缺乏，受到多种因素的影响，需要找到它的根本原因。这点，将在下面章节中叙述。<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{临床营养学图书专题}}</div>

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