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2014-02-06T07:41:05Z

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“酒逢知己千杯少”，逢年过节，亲朋相聚，举杯畅饮，以酒助兴，这也无可非议。而且，少量饮酒，对人体健康还有一定好处。正如《本草备要》所说：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，避邪逐秽，暖水脏，行药势”。

老年人少量饮用[[酒精]]浓度在20％以下的果酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等，对身体健康有益。美国一些科学家认为，葡萄酒可以作为某些[[疾病]]的辅助治疗剂，尤其对老年人或身体虚弱、患有[[失眠症]]、精神不振的人是良好的滋补剂。而红葡萄酒的抗病毒作用又高于白葡萄酒。但每次饮用葡萄酒的量不宜超过100毫升。过量反倒化利为害了。有人认为，啤酒中的[[啤酒花]]具有[[杀菌]]和[[防腐]]作用，并有[[清热解毒]]、[[镇静]]、[[健胃]]和利尿之功。有的医生还用“啤酒[[疗法]]”治疗[[肺结核]]、[[神经衰弱]]、胃肠[[消化]]功能紊乱和[[血液]]系统疾病、[[高血压]]及[[心脏病]]等，尤其对习惯性[[便秘]]的疗效更为显著。有资料表明，适量饮酒还可以提高血液中[[高密度脂蛋白]]的含量，减少[[脂类]]在[[血管]]壁上的沉积，对防治[[动脉粥样硬化]]有一定作用。

然而，[[饮酒过量]]有害无益。因为，这样会“伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，至生[[湿热]]诸病”，是“丧生之源”。有的老年人嗜酒如命，饭可以一日不吃，酒却不可一日不饮，这对身体是有害的。因为酒精进入人体后，首先通过[[胃肠道]]进入[[血液循环]]，其中90％要经过[[肝脏]][[代谢]]，其它10％则通过[[肾脏]]、肺脏等代谢。因此，长期或大量饮酒都会影响肝脏功能，损伤[[肝细胞]]，造成老年性[[肝功能]]衰退或肝脏[[萎缩]]。调查表明，长年大量饮酒者当中，患[[脂肪肝]]的人有30～50％，患[[肝硬变]]的人为10～20％。

心脏病患者过量饮酒更为有害，因为酒精可以造成[[心动过速]]，从而增加[[心脏]]耗氧量，使[[心功能]]异常。对患有[[冠状动脉]]粥样硬化的老年人，过量饮酒，则会导致[[心肌缺血]]，发生[[心绞痛]]、[[心肌梗塞]]、[[心律失常]]，甚至危及生命。此外，老年人在服药前后，以及服药同时切不可饮酒。因为，酒精能影响药物疗效，甚至产生严重后果。

综上所述，可以认定，大量或长期饮高度酒，对身体健康十分有害。老年人为健康长寿着想，应改掉不良的饮酒习惯，即使是饮低度酒，也应适量。古人所说“美酒不可多饮”，是有科学道理的。
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老年食疗/饮酒不宜过量 - 版本历史

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