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2014-02-06T07:40:47Z

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[[肾盂肾炎]]是[[细菌]]侵入[[肾盂]]、[[肾盏]]和[[肾实质]]而引起的[[化脓性炎]]症。一般称肾盂肾炎及[[输尿管炎]]为上[[泌尿道感染]]，而[[尿道炎]]、[[膀胱炎]]为下泌尿道[[感染]]。肾盂肾炎大多并发下泌尿道[[炎症]]。该病好发于女性，男女患病比为1∶10，在老年妇女和高龄男子中常见发病。[[急性肾盂肾炎]]一般起病急骤，有[[发热]]、[[寒战]]、[[头痛]]、[[恶心]]、[[呕吐]]、全身酸痛、[[腰部]][[钝痛]]或酸痛，主要[[症状]]为[[尿急]]、[[尿频]]、[[尿痛]]等；[[慢性肾盂肾炎]]患者多有反复发作或经久不愈的病史，[[临床表现]]不一，发作时可有尿路刺激症状，发作间歇期可无症状或仅有轻微症状，到后期可出现肾实质严重损害，出现[[高血压]]、[[贫血]]、[[多尿]]、[[夜尿]]、[[酸中毒]]，甚至发生[[尿毒症]]。尿化验检查可见[[血尿]]、尿中有大量[[白细胞]]或[[脓细胞]]等。

'''（一）饮食原则'''

1．急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎[[急性发作期]]应卧床休息，大量饮水，每日入水量应在2500毫升以上，以增加[[尿量]]，促进细菌、[[毒素]]及炎性分泌物迅速排出。

2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类[[抗生素]]在碱性尿中[[抗菌作用]]增强，可多食用一些碱性食物或[[碳酸氢钠]]（[[小苏打]]）；而[[四环素族]]、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量[[维生素C]]，使尿液酸化。

3．饮食宜清淡、易[[消化]]。

4．提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质[[蛋白质]]和维生素A、[[维生素B]]<sub>1</sub>、维生素B<sub>2</sub>、维生素C等的供给。

'''（二）食谱举例'''

早餐：

金丝卷（面粉50克、鸡蛋10克）

小米面粥（小米面50克）

雪里红烧[[豆腐]]（豆腐100克、雪里红50克）

加餐：

橘汁饮料200毫升

午餐：

大米饭（大米150克）

素炒豆芽菜（[[绿豆]]芽100克）

土豆烧[[牛肉]]（牛肉100克、土豆50克）

[[紫菜]]汤（紫菜10克、小白菜叶20克）

加餐：

豆浆晶50克，配成200毫升饮料

晚餐：

包子（面粉100克、瘦[[猪肉]]30克、大白菜100克）

拌西红柿（西红柿100克、糖10克）

[[菠菜]]豆腐汤（菠菜50克、豆腐50克）

全日烹调用油20克

全日热能9030千焦（2150千卡）左右。

'''（三）食物选择要点'''

1．酸性食品有鱿鱼、鱼松、[[鸡肉]]、[[鲤鱼]]、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等；碱性食品有裙带菜、海带、[[蘑菇]]、菠菜、[[大豆]]、[[栗子]]、香蕉、油菜、[[胡萝卜]]、土豆、[[萝卜]]、果汁、牛奶、豆腐等。另外，茶、[[咖啡]]也属碱性食品。

2．食谱中要适当增加汤菜类或饮料，以保证充足水量摄入。
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老年食疗/肾盂肾炎的饮食调养 - 版本历史

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