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2014-02-06T07:41:18Z

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[[慢性支气管炎]]是在内外因素反复作用下所发生的[[气管]]、[[支气管]]粘膜及其周围组织的慢性非特异性[[炎症]]，其病因复杂，至今尚不完全清楚。发病以北方地区，尤以秋冬寒冷季节或急性呼吸道[[感染]]时，[[症状]]比较明显。主要[[临床表现]]可概括为“咳”、“痰”、“喘”、“炎”四症，以长期反复[[咳嗽]]最为明显。患有多年慢性支气管炎的中老年人可并发[[阻塞性肺气肿]]，常可出现逐渐加重的[[呼吸困难]]，初时往往在活动后[[气短]]，渐至休息时也感气促，在寒冷季节常因[[呼吸道感染]]使症状加重，甚至发生[[紫绀]]或[[呼吸衰竭]]。由于长期反复咳嗽使[[肺泡]][[膨胀]]、压力增高、肺泡周围[[毛细血管]]受压而阻力加大，加重了[[心脏]]负担，久之可导致[[肺源性心脏病]]（简称[[肺心病]]）。

'''（一）饮食原则'''

2．保证优质[[蛋白质]]供高的人，称得上是最理想的水果。

给，以提高机体免疫功能。每日应有足够的蛋白质摄入。各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，应尽可能保证，做到每餐荤素搭配，粮、豆、菜混食。

3．新鲜[[蔬菜]]及水果不可少，特别是绿色叶菜类含丰富的[[维生素]]及无机盐，对提高[[细胞免疫]]力有重要作用。

4．鼓励病人多饮水，有助于排痰。

5．患严重肺心病或[[急性感染]]使病情加重时，可给清淡、易[[消化]]、低脂、[[低盐饮食]]，伴浮肿时应限制水的摄入。

6．遵循冬病夏治的原则，以达[[扶正固本]]之目的，能有效预防慢性支气管炎的发展与恶化。

7．多选择中性食物，少选偏寒凉的食物，或在偏寒凉的食物中加些[[生姜]]、[[胡椒]]等热性食物，或在蔬菜中加些[[羊肉]]、[[牛肉]]、[[狗肉]]等温性食物。

8．某些食物易引起[[过敏]]，如虾、蟹等，应适当加以限制。

'''（二）食谱举例'''

早餐：

馒头（面粉100克）

小米稀饭（小米50克）

咸鸭蛋50克

榨菜丝10克

午餐：

大米饭150克

红烧鱼（白[[鲢鱼]]100克）

[[菠菜]][[豆腐]]汤（菠菜100克、豆腐100克）

晚餐：

面包100克

大米稀饭（大米50克）

酱牛肉50克

素炒小白菜（小白菜100克）

水果100克

全日烹调用油20克

全日热能9030千焦（2150千卡）左右。

'''（三）食物选择要点'''

1．注意选择富含[[维生素A]]、[[维生素C]]和B族维生素的食物，如肝、蛋黄、绿叶及黄色蔬菜、鲜橘、橙、柑等。维生素A能维护气管粘膜[[上皮细胞]]正常功能，维生素C能增强机体[[抵抗力]]，B族维生素能增加食欲。

2．[[木耳]]、花生、[[丝瓜]]、[[竹笋]]、[[萝卜]]、藕、[[核桃]]、梨、[[蜂蜜]]、海带等食品具有[[祛痰]]、[[润肺]]功能。

3．禁忌刺激性过强和[[过冷]]、过热的食物，如酒、茶、葱、[[辣椒]]等，还应戒烟。
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老年食疗/慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的饮食调养 - 版本历史

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