112.247.67.26：以“{{Hierarchy header}} 夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感...”为内容创建页面

2014-02-06T07:41:18Z

以“{{Hierarchy header}} 夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感...”为内容创建页面

新页面

{{Hierarchy header}}
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能[[感染]]疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。

首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被[[细菌]]污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开；凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于[[消化]]，并有[[杀菌]][[解毒作用]]，预防[[肠道传染病]]的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。夏季，老年人最好不吃小摊上的食品，以免发生[[食物中毒]]。

夏季气温高，人体[[神经]]经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、[[食欲不振]]现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜[[蔬菜]]、瓜果等，少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加[[心脏]]和[[消化系统]]的负担，应采取少量多饮的方法。如经常喝[[绿豆]]汤、赤豆汤，既能防暑[[清热]]，又能[[解毒]][[开胃]]。而经常饮用[[保健茶]]，则有解[[暑热]]及爽身提神功效。常见的保健茶有：盐茶：用[[食盐]]6克，[[茶叶]]5克，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，[[补液]]止渴作用；[[菊花]]茶：[[白菊花]]5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可[[清热解毒]]。此外，用[[冬瓜]]500克，切块，煮汤3碗，少加些盐调味，1日服3次；用鲜藕250克，白糖适量，共煮水服，每日剂。如经常饮用，对年迈体弱或多病的老人，可起到预防[[中暑]]的作用。
{{Hierarchy footer}}
{{老年食养食疗图书专题}}

老年食疗/夏季的饮食保健 - 版本历史

112.247.67.26：以“{{Hierarchy header}} 夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感...”为内容创建页面