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<p>以“{{Hierarchy header}} 冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。<br /> <br /> 冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡[[阴阳]]、疏通[[经络]]、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体[[康复]]等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。<br /> <br /> 冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据[[中医]]“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含[[蛋白质]]、[[维生素]]和易于[[消化]]的食物。可选食：[[粳米]]、籼米、玉米、[[小麦]]、黄豆、[[豌豆]]等谷豆类；[[韭菜]]、香菜、[[大蒜]]、[[萝卜]]、[[黄花菜]]等[[蔬菜]]；[[羊肉]]、[[狗肉]]、[[牛肉]]、[[鸡肉]]及[[鳝鱼]]、[[鲤鱼]]、[[鲢鱼]]、[[带鱼]]、虾等肉食；橘子、[[椰子]]、菠萝、[[荔枝]]、[[桂圆]]等水果。<br /> <br /> 狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或[[黄芪]]酒1小杯，可防风御寒[[活血]]。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加[[肉苁蓉]]15克，[[巴戟肉]]15克，[[枸杞子]]15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。<br /> <br /> 现代医学认为，冬令进补能提高人体的[[免疫功能]]，促进新陈代谢，使[[畏寒]]的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质[[代谢]]，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{老年食养食疗图书专题}}</div>

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