https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6%2F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E7%9A%84%E7%A9%BA%E9%97%B4%E7%BB%93%E6%9E%84 2026-04-28T03:42:27Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E7%9A%84%E7%A9%BA%E9%97%B4%E7%BB%93%E6%9E%84&diff=176198&oldid=prev 2014-02-06T05:24:29Z

<p>以“{{Hierarchy header}} <a href="/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8" title="蛋白质">蛋白质</a><a href="/%E5%88%86%E5%AD%90" title="分子">分子</a>的<a href="/%E5%A4%9A%E8%82%BD" title="多肽">多肽</a>链并非呈线形伸展，而是折叠和盘曲构成特有的比较稳定的空间结构。蛋白质的...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> [[蛋白质]][[分子]]的[[多肽]]链并非呈线形伸展，而是折叠和盘曲构成特有的比较稳定的空间结构。蛋白质的[[生物学]]活性和理化性质主要决定于空间结构的完整，因此仅仅测定蛋白质分子的[[氨基酸]]组成和它们的排列顺序并不能完全了解蛋白质分子的生物学活性和理化性质。例如球状蛋白质(多见于[[血浆]]中的[[白蛋白]]、[[球蛋白]]、[[血红蛋白]]和酶等)和纤维状蛋白质([[角蛋白]]、[[胶原蛋白]]、[[肌凝蛋白]]、[[纤维蛋白]]等)，前者溶于水，后者不溶于水，显而易见，此种性质不能仅用蛋白质的[[一级结构]]的氨基酸排列顺序来解释。<br /> <br /> 蛋白质的空间结构就是指蛋白质的二级、三级和[[四级结构]]。<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{生物化学与分子生物学图书专题}}</div>

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