https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6%2F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E7%9A%84%E5%88%86%E7%B1%BB 2026-04-27T18:31:17Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E7%9A%84%E5%88%86%E7%B1%BB&diff=176220&oldid=prev 2014-02-06T05:24:58Z

<p>以“{{Hierarchy header}} <a href="/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8" title="蛋白质">蛋白质</a>的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> [[蛋白质]]的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为[[单纯蛋白质]]([[分子]]中只含[[氨基酸残基]])及[[结合蛋白质]](分子中除[[氨基酸]]外还有非氨基酸物质，后者称辅基)；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为[[清蛋白]](又名[[白蛋白]]，albumin)、[[球蛋白]](globulin)、谷[[蛋白]](glutelin)、醇溶谷蛋白(prolamine)、[[精蛋白]](protamine)、[[组蛋白]](histone)、[[硬蛋白]](scleroprotein)等(见表1?)。[[结合蛋白]]又可按其辅基的不同分为[[核蛋白]](nucleoprotein)、[[磷蛋白]](phosphoprotein)、金属蛋白(metalloprotein)、[[色蛋白]](chromoprotein)等(见表1-5)。<br /> <br /> 此外，还可以按蛋白质的功能将其分为活性蛋白质(如酶、[[激素]]蛋白质、运输和贮存蛋白质、运动蛋白质、[[受体蛋白质]]、[[膜蛋白质]]等)和非活性蛋白质(如[[胶原]]、[[角蛋白]]等)两大类。<br /> <br /> 表1-4　蛋白质按溶解度分类<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> | | 蛋白质分类<br /> | | 举　　例<br /> | | 溶　解　度<br /> |-<br /> | | 白蛋白<br /> | | [[血清白蛋白]]<br /> | | 溶于水和中性[[盐溶]]液，不溶于[[饱和]]硫酸铵溶液<br /> |-<br /> | | 球蛋白<br /> | | [[免疫球蛋白]]、[[纤维蛋白原]]<br /> | | 不溶于水，溶于稀中性盐溶液，不溶于半饱和和硫酸铵溶液<br /> |-<br /> | | 谷蛋白<br /> | | [[麦谷蛋白]]<br /> | | 不溶于水、中性盐及[[乙醇]]；溶于[[稀酸]]、稀硷<br /> |-<br /> | | 醇溶谷蛋白<br /> | | 醇溶谷蛋白、醇溶[[玉米蛋白]]<br /> | | 不溶于水、中性盐溶液；溶于70-80%乙醇中<br /> |-<br /> | | 硬蛋白<br /> | | 角蛋白、[[胶原蛋白]]、[[弹性蛋白]]<br /> | | 不溶于水、稀中性盐、稀酸、稀硷和一般不机溶剂<br /> |-<br /> | | 组蛋白<br /> | | [[胸腺]]组蛋白<br /> | | 溶于水、稀酸、稀硷、不溶于稀氨水<br /> |-<br /> | | 精蛋白<br /> | | [[鱼精蛋白]]<br /> | | 溶于水，稀酸，稀硷、稀氨水<br /> |}<br /> <br /> 表1-5　蛋白质按[[化学]]成分分类<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |-<br /> | | [[蛋白质类]]别<br /> | | 举　　例<br /> | | 非蛋白成分（辅基）<br /> |-<br /> | | 单纯蛋白质<br /> | | [[血清蛋白]]，球蛋白<br /> | | 无<br /> |-<br /> | | 核蛋白<br /> | | [[病毒]]核蛋白，[[染色体]]蛋白<br /> | | [[核酸]]<br /> |-<br /> | | [[糖蛋白]]<br /> | | 免疫球蛋白、[[粘蛋白]]，蛋白[[多糖]]<br /> | | 糖类<br /> |-<br /> | | [[脂蛋白]]<br /> | | [[乳糜微粒]]、[[低密度脂蛋白]]、极度密度脂蛋白、[[高密度脂蛋白]]<br /> | | 各种[[脂类]]<br /> |-<br /> | | 磷蛋白<br /> | | [[酪蛋白]]、[[卵黄]][[磷酸]]蛋白<br /> | | 磷酸<br /> |-<br /> | | 色蛋白<br /> | | [[血红蛋白]]、[[黄素蛋白]]<br /> | | 色素<br /> |-<br /> | | 金属蛋白<br /> | | [[铁蛋白]]、铜兰蛋白<br /> | | [[金属离子]]<br /> |}<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{生物化学与分子生物学图书专题}}</div>

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