https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%AF%8A%E7%96%97%2F%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%BF%87%E6%95%8F%E5%92%8C%E4%B8%8D%E8%80%90%E5%8F%97 2026-04-23T21:44:13Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%AF%8A%E7%96%97/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%BF%87%E6%95%8F%E5%92%8C%E4%B8%8D%E8%80%90%E5%8F%97&diff=71531&oldid=prev 2014-01-26T07:19:56Z

<p>以“{{Hierarchy header}} 食物过敏是指对特定食物发生的<a href="/%E8%BF%87%E6%95%8F%E5%8F%8D%E5%BA%94" title="过敏反应">过敏反应</a>。大多数情况是进食某种食物后感到不适，并无过敏反应，属于...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 食物过敏是指对特定食物发生的[[过敏反应]]。大多数情况是进食某种食物后感到不适，并无过敏反应，属于对食物不耐受。<br /> <br /> 很多人因非食物过敏的各种原因引起不耐受某种食物，例如，有的人缺乏[[消化]]某种食物的酶。如果[[消化系统]]不耐受某些食物，就会出现[[消化不良]]、胀气、[[恶心]]、[[腹泻]]或其他问题。过敏反应通常不出现这些[[症状]]。对所谓食物过敏有很多有争议的说法，如把儿童[[活动过度]]引起的慢性疲劳，以及[[关节炎]]、体育成绩差、[[抑郁]]等都归咎于食物过敏是没有根据的。<br /> <br /> ==症状==<br /> <br /> 食物过敏常见于[[婴儿期]]，尤其是在有特应性[[疾病]](如[[过敏性鼻炎]]或[[过敏性哮喘]])家族史的[[婴儿]]。最初表现可能是[[湿疹]]。湿疹可伴有或不伴有恶心、[[呕吐]]、腹泻等消化道症状，这可能是也可能不是由食物过敏引起，到1岁时湿疹可能已不是主要问题。有食物过敏的儿童，随着年龄的增长，有可能发生其他特应性疾病，包括过敏性哮喘和季节性过敏性鼻炎。然而，成人和10岁以上儿童，即使皮试呈阳性，食物过敏与[[呼吸道]]症状关系不大。<br /> <br /> 有些人对食物中的特殊[[变应原]]，特别是坚果、豆类、种籽和贝类，可出现严重过敏性反应。对这些食物过敏的人即使食用很少量也可发生极强的反应，表现为全身性[[皮疹]]、[[喉头水肿]]和阻塞以及[[呼吸困难]]。[[血压]]突然下降，导致[[晕厥]]和[[虚脱]]。这种威胁生命的急症称为过敏症。有的人只在进食这类食物后立即运动才会出现过敏反应。<br /> <br /> 食物添加剂也可引起食物过敏或不耐受的症状。某些食物含有[[毒素]]或化学物质(如[[组胺]])，它们可引起非过敏性的[[不良反应]]，如[[谷氨酸钠]](MSG)也不引起过敏反应。有报道对[[硫酸盐]](如作为食物[[防腐剂]]的焦亚硫酸盐)和染料(如[[酒石黄]]，一种黄染料，可用于糖果、软饮料和商用制备食品)敏感的人，接触这类物质后可引起[[哮喘]]和[[荨麻疹]]。还有些人进食某些食物后可引起[[偏头痛]]。<br /> <br /> 食物过敏和不耐受的症状通常是十分清楚的，但要将二者严格区分并不容易。有些成年人对很多经口摄入的变应原，通过消化可防止过敏反应。例如，面包师哮喘是因面包师工作时吸入面粉或其他谷物粉尘引起，但他进食这些食物并不出现过敏反应。<br /> <br /> ==诊断==<br /> <br /> 皮试有助于诊断食物过敏；皮试呈阳性结果并不意味着肯定对某种食物过敏；呈阴性则不大可能有食物过敏。若呈阳性结果，应进一步作口服激发试验，即将可疑食物隐藏于载体食物，如牛奶或苹果酱中给受检者食用。如不出现症状，说明对该食物不过敏。这种激发试验最好采用单盲法，给受检者吃的载体食物中可加或不加可疑食物，这样更有助于判断是否真正对其[[过敏]]。<br /> <br /> 排除饮食法有助于鉴别过敏原因。受检者停止进食可能引起症状的食物，以后隔一段时间进食一种食物。医生制定的食谱，必须严格遵守，使用纯净制品。要做到这些要求不容易，因为很多食物内有其他食物的成分，如[[黑麦]]面包中常有小麦面粉。除了医生的食谱外，不能进食其他食物和饮料。不主张到餐馆就餐，因为受检者(和医生)必须知道每餐进食的所有食物成分。<br /> <br /> ==治疗==<br /> <br /> 除了停止进食引起过敏的食物外，没有特别的有效治疗方法，尤其是那些进食后出现严重过敏反应如皮疹、嘴唇和喉头水肿或气促患者更应避免接触过敏食物。<br /> <br /> 用少量进食或将食物提取液滴在舌下的[[脱敏疗法]]效果并不理想。用抗组胺药预防食物过敏的实用性不高，但对急性过敏反应如荨麻疹或[[血管神经性水肿]]者有一定疗效。<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{默克家庭诊疗手册图书专题}}</div>

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