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	<title>免疫与健康/漫话海鲜过敏引起的腹泻 - 版本历史</title>
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		<title>112.247.109.102：以“{{Hierarchy header}} 有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性蛋白质食物后，出现腹痛、腹泻，引起过敏性肠...”为内容创建页面</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;以“{{Hierarchy header}} 有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性&lt;a href=&quot;/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&quot; title=&quot;蛋白质&quot;&gt;蛋白质&lt;/a&gt;食物后，出现&lt;a href=&quot;/%E8%85%B9%E7%97%9B&quot; title=&quot;腹痛&quot;&gt;腹痛&lt;/a&gt;、&lt;a href=&quot;/%E8%85%B9%E6%B3%BB&quot; title=&quot;腹泻&quot;&gt;腹泻&lt;/a&gt;，引起过敏性肠...”为内容创建页面&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;新页面&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Hierarchy header}}&lt;br /&gt;
有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性[[蛋白质]]食物后，出现[[腹痛]]、[[腹泻]]，引起[[过敏性肠炎]]。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
正常人吃了上述海鲜后并无异常，而少数人却不寻常。正常人肠道消化液内含有多种[[蛋白酶]]、[[肽酶]]等[[消化酶]]，将食入的[[异种蛋白]]先经蛋白酶[[消化]]成肽，再经肽酶消化成[[氨基酸]]，[[蛋白]][[分子]]由大变小，结构由复杂到简单，最后作为营养成分而吸收入血。而有些人肠道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶，不能将异种蛋白充分消化。加上这些人肠道内往往缺乏一种称为分泌性[[免疫球蛋白]]A（SIgA）的[[抗体]]，这种抗体分布于粘膜表面，正常人肠道粘膜表面有SIgA的保护，使肠道内的[[细菌]]不易在肠道粘膜上立足、繁殖，而缺乏SIgA的人，肠道粘膜得不到保护，肠道内细菌可在肠道粘膜上生长、繁殖，使肠道粘膜有[[炎症]]，[[血管]]的通透性增加，上述那些未经充分消化的异种蛋白、肽类物质便可作为[[抗原]]物质被吸收入血，人体便可产生针对这些抗原的抗体，此种抗体吸附在某些[[细胞表面]]而使[[细胞]][[致敏]]，当再次进食相同的海鲜食品时，这些被致敏的细胞便可释放出如[[组织胺]]、白三烯等[[生物]]活性物质，使肠道[[平滑肌]]收缩[[痉挛]]、肠道[[毛细血管扩张]]、通透性增加、肠道腺体分泌增加，出现腹疼腹泻[[症状]]。这与某些对[[花粉]][[过敏]]者再次接触花粉引起[[支气管哮喘]]发作的机理是一样的。&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
过敏性腹泻患者往往自己知道是什么食物引起，只要避免食用此种食品，即可预防本病的发生。&lt;br /&gt;
{{Hierarchy footer}}&lt;br /&gt;
{{免疫与健康图书专题}}&lt;/div&gt;</summary>
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