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2014-01-25T17:56:41Z

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[[中草药]]的采收季节、时间、方法和贮藏等对中草药的品质好坏有着密切的关系，是保证药物质量的重要环节。因此，采药要根据不同的药用部分（如植物的根、茎、叶、花、果实、种子或全草都有一定的生长成熟时期，动物亦有一定的捕捉与加工时期），有计划地来进行采制和贮藏，这样才能得到较高的产量和品质较好的药物，以保证药物的供应和疗效，满足人民卫生保健事业上的需要。除某些药物所含的有效成分在采制和贮藏方面有特殊的要求外，一般植物类的药物的采收原则如下:

1、全草、茎枝及叶类药物大多在夏秋季节植株充分成长、[[茎叶]]茂盛或开花时期采集，但有些植物的叶亦有在秋冬时采收的。多年生草本常割取地上部分，如[[益母草]]、[[薄荷]]等；一些茎较柔弱？植物矮小及必须带根用的药物则连根拔起，如[[垂盆草]]、紫花地下等。

2、根和[[根茎]]类药物一般是在秋季植物地上部分开始枯萎或早春植物抽苗时采集，这时植物的养分多贮藏在根或根茎部，所采的药物产量高，质量好。但也有些根及根茎如[[孩儿参]]、[[半夏]]、[[延胡索]]等则在夏天采收。多数的根及根茎类药物需生长一年或二年以上才能采收供药用。

3、花类药物多在花未开放的花蕾时期或刚开时候采集，以免香味失散、花瓣散落，影响质量，如[[金银花]]、[[月季花]]等。由于植物的花期一般很短，有的要分次及时采集，如红花要采花冠由黄变红的花瓣，[[花粉粒]]需盛开时采收，如[[松花粉]]、[[蒲黄]]等。采花最好在晴天早晨，以便采后迅速晾晒干燥。

4、果实类药物除少数采用未成熟果实如[[青皮]]、桑槐等外，一般应在果实成熟时采集。

5、种子通常在完全成熟后采集。有些种子成熟后容易散落，如[[牵牛子]]、[[急性子]]（[[凤仙花]]子）等，则在果实成熟而未开裂时采集。有些既用全草、又用种子的药物，则可在种子成熟时，割取全草，将种子打下后分别晒干贮藏，如[[车前子]]、[[紫苏子]]等。

6、树皮和根皮类药物通常是在春夏间剥取，这时正值植物生长旺盛期，浆液较多，容易剥离。剥树皮时应注意不能将树干整个一圈剥下，以免影响树干的[[输导系统]]，造成树木的死亡。

关于动物药，一般潜藏在地下的小动物，宜在夏秋季捕捉，如[[蚯蚓]]、蟋蟀等；大动物虽然四季皆可捕捉，但一般宜在秋冬季猎取，不过[[鹿茸]]必须在雄鹿幼角末角化时采取。

此外，在采收药物时还须要注意天气变化，如阴雨时采集，往往不能及时干燥，以致腐烂变质。在采集药物时，应该重视保护药源，既要考虑当前的需要，又要考虑长远的利益。因此，还须要注意下列几点：

1、留根保种：有些多年生植物，地上部分可以代根用的，尽量不要连根拔；必须用根或根茎的，应该注意留种。有些[[雌雄异株]]的植物如[[栝楼]]，在挖掘[[天花粉]]时，一般只应挖取雄株的[[块根]]。用全草的[[一年生植物]]，大量采集时应留下一些茁壮的植株，以备留种繁殖。用叶的药物不要把全株叶子一次采光，应尽量摘取密集部分，以免影响植物的生长。

2、充分利用：根、茎、叶、花都可入药的多年生植物，应多考虑用地上部分和产量较多的部分。此外，可结合环境卫生大扫除、垦地填洪和伐木修枝，随时注意将可作药用的树皮、根皮、全草等收集起来，认真地加以整理，以供药用。

3、适当种植：根据实际需要，对于本地难以采集或野生较少的品种，可以适当地进行引种繁殖，以便采用。

药物在采集以后，都应采取一定的加工处理，以便贮藏。如系植物类药品，采集后应先除去泥土杂质和非药用部分，洗净切断，除鲜用外，都应根据药物的性质，及时放在日光下晒干，或阴干，或烘干，分别保藏。有些含水分较多的药物如[[马齿苋]]等，可在洗净后切断，多晒几天，才能晒干。植物的果实或种子如[[五味子]]、[[女贞子]]、[[莱菔子]]、[[葶苈子]]、[[白芥子]]等须放在密封的瓮内；植物的茎叶或根部没有芳香性的如益母草、[[木贼草]]、[[夏枯草]]、[[大青叶]]、[[板蓝根]]、[[首乌藤]]等可放在干燥阴凉处或贮于木箱内；芳香性药物及花类如[[菊花]]、金银花、月季花等，须放在[[石灰]]瓮内，以防受潮霉烂变质。种子类药物要防虫鼠。动物药及脏器组织如[[蕲蛇]]、[[乌梢蛇]]、[[蜈蚣]]、[[地鳖虫]]、[[胎盘]]等，在烘干后，应放在贮有石灰的缸中，以保持干燥；并放在冷暗干燥的地方，以防虫蛀或腐烂。

矿物药如石膏、[[滑石]]、灵[[磁石]]等可放在木箱内；但其中如[[芒硝]]、[[硼砂]]等须放在瓮内盖紧，以防受潮。

剧毒药物要另行贮藏保管，防止发生事故。贮藏药物的[[库房]]须经常保持清洁干燥和防虫、鼠的侵蚀；药物仍须勤加翻晒，对某些易生虫蛀或容易受潮发油的药物，如前胡[[羌活]]、[[独活]]、[[甘遂]]、[[当归]]等，必须经常检查，以防霉蛀变质。

【文献摘录】

《名医别录》：「其根物多以二月八月采者，谓春初津润始萌，未充枝叶，势力淳浓故也。至秋枝叶干枯，津润归流于下。今即事验之，春宁宜早，秋宁宜晚。华实茎叶，乃各随其成熟尔。」

《[[千金翼方]]》：「夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人功，卒无碑益。」

《用药法象》：「凡诸草木昆虫，产之有地，根叶花实，采之有时，失其地则[[性味]]少异，矢其时则性味不全。」

《本草蒙筌》：「茎叶花实，四季随宜，采未老枝茎，汁正充溢；摘将开花蕊，气尚包藏；实收已熟，味纯；叶采新生，力倍。入药诚妙，治病方灵。其诸玉石禽兽虫鱼，或取无时，或收按节，亦有深义，非为虚文，并各遵依，勿恣孟浪。」

《千金方》：「凡药皆不欲数数晒暴，多见风日，气力即薄歇，宜熟知之。诸药未即用者，候天大晴时，于烈日中暴之，令大干，以新瓦器贮之，泥头密封，须用开取，即急封之，勿令[[中风]]湿之气，虽经年亦如新也。其丸散以瓷器贮，密蜡封之，勿令泄气，则三十年不坏。诸[[杏仁]]及子等药，瓦器贮之，则鼠不能得之也。凡贮药法，皆须去地三、四尺，则土湿之气不中也。」
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